Details zu 2008 Bornheimer Adelberg Regent Trocken Qualitätsrotwein

Anbaugebiet/Herkunft

Rheinhessen, im Zentrum des "Landes der 1000 Hügel", nordwestlich von Alzey

Anlassidee/Besonderheiten

Perfekt reifer Rotwein zu Wildgerichten, Nudeln mit Steinpilzen, Lasagne, deftige Vesper und gereiftem Käse

Schon gewusst?

Alk. 12,5% vol; 5,0g/l Restsüße bei 4,7g/l Gesamtsäure, Ausbau im Edelstahltank.

Bukett

Erinnert an gereifte Brombeeren, Sauerkirschmarmelade, Holundergelée

Farbe

Dunkles Kirschrot

Geschmack

Kraftvoll, dichte Fruchtstruktur, samtig, feinwürzig am Gaumen mit viel Harmonie und Reife, dezentes Säurespiel im Nachhall.

Rebsorte

Regent, eine Kreuzung aus den weißen Rebsorten (Silvaner x Müller-Thurgau) mit der roten Chambourcin

Lagerfähigkeit

Jetzt perfekt trinkreif. Bis Mitte 2012 genießen.

Trinktemperatur

12-15°C, bitte ein Burgunderglas benutzen, um die Aromen zu bündeln.

Details zu 2008 Bornheimer Adelberg Regent Qualitätsrotwein (fruchtig-süß)

Anbaugebiet/Herkunft

Rheinhessen, im Zentrum des "Landes der 1000 Hügel", nordwestlich von Alzey

Anlassidee/Besonderheiten

Perfekt reifer Rotwein zu Blauschimmelkäse, Edelschokolade, oder cremigen Desserts

Schon gewusst?

Alk. 9,5% vol; 45,3g/l Restsüße bei 5,0g/l Gesamtsäure, Ausbau im Edelstahltank.

Bukett

Erinnert an gereifte Brombeeren, Schwarzkirschmarmelade, Holundergelée

Farbe

Dunkles Kirschrot

Geschmack

Leichter Körper, betonte Fruchtfülle, mit ausgeprägtem Süßekomplex, samtig mit verhaltenem Säurespiel, reif und nachhaltig

Rebsorte

Regent, eine Kreuzung aus den weißen Rebsorten (Silvaner x Müller-Thurgau) mit der roten Chambourcin

Lagerfähigkeit

Jetzt perfekt trinkreif. Bis Ende 2012 genießen.

Trinktemperatur

12-15°C, bitte ein Burgunderglas benutzen, um die Aromen zu bündeln.

Details zu 2004 Bereich Bingen Blauer Portugieser Rotwein Halbtrocken

Anbaugebiet/Herkunft

Rheinhessen, aus den Weinbergen um die Rotweinstadt Bingen am Rhein

Anlassidee/Besonderheiten

Samtig, kraftvoller Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta, pikanten Suppen, Schinkenvesper, gereiftem Käse

Schon gewusst?

Alk. 11,5% vol; 5,0g/l Säure; 12,5g/l Restsüße

Bukett

Erinnert an Himbeeren, Wacholder, würzige Noten

Farbe

Rubinrot

Geschmack

Kraftvoll, mächtiger Körper, konzentrierte Fruchtfülle, samtig und rund, angenehm wenig Säure und Tannin

Rebsorte

Blauer Portugieser

Lagerfähigkeit

Jetzt perfekt vollreif. Bis Ende 2012 genießen.

Trinktemperatur

12-15°C am besten ein großes Rotweinglas benutzen

Details zu 2006 Kreuznacher Sankt Martin Riesling Kabinett Prädikatswein

Anbaugebiet/Herkunft

Nahe, aus der berühmten Einzellage in Bad Kreuznach am idyllischen Flüsschen Nahe

Anlassidee/Besonderheiten

Perfekt zu Ziegenkäse mit Karamel, asiatischen Speisen süß-sauer oder leicht scharfe Gerichte

Schon gewusst?

Alk.10,0%vol.; 48,6g/l Restsüße; 5,3g/l Gesamtsäure

Bukett

Erinnert an Weinbergspfirsich, Apfel, Rosenblüten

Farbe

Goldgelb

Geschmack

Leicht, elegant, rassiges Fruchtspiel, sehr typisch mit perfekter Balance, mineralische Note in der Basis, delikate Restsüße im Nachhall

Rebsorte

Riesling

Lagerfähigkeit

Vollreif, bis Sommer 2012 genießen.

Trinktemperatur

8-10°C ein schlankes Weissweinglas verwenden, um die Aromen voll auszukosten

Details zu 2006 Kreuznacher Sankt Martin Scheurebe Kabinett Prädikatswein

Anbaugebiet/Herkunft

Nahe, aus der berühmten Einzellage in Bad Kreuznach am idyllischen Flüsschen Nahe

Anlassidee/Besonderheiten

Perfekt zu Ziegenkäse mit Karamel, asiatischen Speisen süß-sauer oder leicht scharfe Gerichte

Schon gewusst?

Alk.10,0%vol.; 33,6g/l Restsüße; 5,4g/l Gesamtsäure

Bukett

Erinnert an schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, gelben Apfel

Farbe

Strohgelb

Geschmack

Elegante Statur, frischfruchtig mit präsenter Süße und verhaltenem Säurespiel, dichtfruchtig am Gaumen, reif, intensiv und lang im Finale

Rebsorte

Scheurebe = Silvaner x Riesling

Lagerfähigkeit

Vollreif, bis Sommer 2012 genießen.

Trinktemperatur

8-10°C ein schlankes Weissweinglas verwenden, um die Aromen voll auszukosten

Details zu 2006 Kreuznacher Brückes Riesling Auslese Prädikatswein

Anbaugebiet/Herkunft

Nahe, aus der berühmten Einzellage in Bad Kreuznach am idyllischen Flüsschen Nahe

Anlassidee/Besonderheiten

Perfekt zu cremigen Desserts oder Blauschimmelkäse, Roquefort, Gänseleberpastete

Schon gewusst?

Alk.9,0%vol.; 66,3g/l Restsüße; 6,7g/l Gesamtsäure

Bukett

Erinnert an Weinbergspfirsich, Apfel, Rosenblüten

Farbe

Goldgelb

Geschmack

Opulente Fruchtfülle mit Schmelz, ausgeprägter Süßekomplex mit rassigem Säuregegenpart; am Gaumen dicht verwoben, vielschichtig und tief.

Rebsorte Riesling

Lagerfähigkeit Vollreif, bis Ende 2012 genießen.

Trinktemperatur

8-10°C ein schlankes Weissweinglas verwenden, um die Aromen voll auszukosten

Details zu BasicWein Rosé-Sekt (halbtrocken)

Anbaugebiet/Herkunft

Ausgewählte Weine aus Deutschland, Italien, Frankreich

Anlassidee/Besonderheiten

Ideal als Apéritif, für Roséfreunde, passt auch zum Himbeersorbet

Schon gewusst?

Alk. 11% vol. 40g/l Restsüße

Bukett

Erinnert an Kirsch, Himbeer, Brombeer, dezenter Hefeton

Farbe

Lachsrosé mit feingliedriger Perlage

Geschmack

Vollmundig, sehr fruchtig und frisch, nachhaltig am Gaumen

Rebsorte

Cuvée aus Cabernet, Merlot, Portugieser

Lagerfähigkeit

Sollte jung getrunken werden. Maximal 1 Jahr lagern

Trinktemperatur

8-10°C, das Glas sollte leicht beschlagen.

Details zu BasicWein Sekt (trocken)

Anbaugebiet/Herkunft

Ausgewählte Weine aus Rheinhessen, Italien, Frankreich

Anlassidee/Besonderheiten

Ideal als Apéritif, zum Empfang eingeladener Freunde

Schon gewusst?

Alk. 11% vol. 22g/l Restsüße

Bukett

Erinnert an Zitrus, Pfirsich, feiner Hefeton

Farbe

Helles Goldgelb mit feingliedriger Perlage

Geschmack

Vollmundig, fruchtbetont, dezentes Säurespiel, erfrischend

Rebsorte

Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Ugni Blanc

Lagerfähigkeit

Sollte jung getrunken werden. Maximal 1 Jahr lagern

Trinktemperatur

8-10°C, das Glas sollte leicht beschlagen.

Details zu 2000 Veenwouden Classic Paarl

Anbaugebiet/Herkunft

Südafrika, Paarl-Region an den Klein Drakenstein Mountains

Anlassidee/Besonderheiten

Perfekt zu Wildgerichten mit kräftigen, würzigen Saucen, Aufläufen, gereiftem Käse, oder einfach am Kamin

Schon gewusst?

Alk. 14,2% vol; 5,2g/l Säure; 4,8g/l Restsüße 90+ Parker Punkte!

Bukett

Kompakt, feste Frucht, komplexe Nase nach Brombeermousse, Zedernholz, Gewürzen, Rösttönen, Lakritz

Farbe

Dunkles Kirschrot

Geschmack

Enormer Körper, voll, dicht und mehrdimensional, tapeziert den Gaumen, ungemein dichte Fruchtkonzentration perfekt eingebundenes Holz, extrem langer Nachhall, Großer Wein!

Rebsorte

50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5 % Malbec 12 Monate Barriqueausbau

Lagerfähigkeit

Wein ist bereits schön zu trinken. Bei optimaler Lagerung noch einige Jahre haltbar.

Trinktemperatur

12-15°C am besten ein großes Rotweinglas benutzen